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廣州市森湖環保設備有限公司 | 發布日期：2015-07-31 | 瀏覽量：3694
相信大家(jia)對餐(can)廚(chu)垃(la)圾一(yi)定不(bu)陌(mo)生(sheng)，在一(yi)個(ge)小區內的(de)飯店(dian)、食堂和(he)大排檔每(mei)天(tian)產(chan)生(sheng)的(de)殘(can)羹剩飯、地溝油等(deng)餐(can)廚(chu)垃(la)圾啊都(dou)有十幾噸。不(bu)少餐(can)飲單位一(yi)般情況下都(dou)會(hui)把餐(can)廚(chu)垃(la)圾啊外(wai)包給(gei)一(yi)些(xie)回(hui)收公(gong)司，在其過程當中難免會(hui)存在泔水(shui)回(hui)流市場，對公(gong)共衛生(sheng)安全(quan)會(hui)存在隱患。小編(bian)了解到，長清區已經向區內的(de)各(ge)餐(can)飲單位發(fa)出倡議：餐(can)廚(chu)垃(la)圾將全(quan)面實行統一(yi)回(hui)收，徹底避免“泔水(shui)回(hui)流”的(de)漏洞。
各餐(can)飲單位要(yao)怎樣去實施呢？
首(shou)先餐飲單(dan)位要(yao)按照相關(guan)文件規定安裝（油水(shui)分離器）等(deng)設施(shi)，從而(er)禁(jin)(jin)止(zhi)將(jiang)餐(can)廚廢棄物與其(qi)他(ta)垃(la)圾(ji)混(hun)為一(yi)體或(huo)者沒有(you)經(jing)過任(ren)何(he)的處理就直接(jie)排入水(shui)管道(dao)、河道(dao)、公共(gong)廁所(suo)、公共(gong)場(chang)所(suo)等(deng)地方；其(qi)次，個餐(can)飲(yin)單(dan)位(wei)(wei)要(yao)(yao)自(zi)覺將(jiang)餐(can)廚廢棄物進行(xing)分類，單(dan)獨收集(ji)，并(bing)且存放于專用(yong)收集(ji)容器內；再(zai)者，禁(jin)(jin)止(zhi)將(jiang)玻璃、廢紙，塑料及其(qi)他(ta)生(sheng)活垃(la)圾(ji)啊混(hun)入餐(can)廚廢棄物當中，同(tong)時，也(ye)要(yao)(yao)自(zi)覺自(zi)律跟經(jing)市城管局許可(ke)的餐(can)廚廢棄物收運處置服務企業(ye)簽訂餐(can)廚垃(la)圾(ji)回收合(he)同(tong)書(shu)，并(bing)將(jiang)每天生(sheng)產的餐(can)廚垃(la)圾(ji)交(jiao)給收運服務企業(ye)統一(yi)回收，禁(jin)(jin)止(zhi)交(jiao)給一(yi)些沒有(you)資質的單(dan)位(wei)(wei)或(huo)者個人(ren)回收。
長清區還對于違反《山東省餐廚垃圾廢棄物管理辦法》規定的餐飲單位，將根據相關規定，嚴厲對違反單位進行處罰：1萬元以上3萬元(yuan)以下罰款，對個人處1000元以上(shang)5000元以下(xia)罰款。同時，根據相關規定，個餐飲單位也要按照規定的時間、地點和方式擺放餐廚廢棄物收集容器，配合回收企業進行收集，并做好采取通風、消毒、滅蠅、除臭等措施，做好日常工作的管理，及時清理擺放餐廚的場地，確保餐廚垃圾收集容器的清潔和完好。
同時，長青(qing)區相關工(gong)作人員向小編透露：各餐館要做到(dao)溫馨(xin)提示消費者按需來提倡點菜(cai)，餐館提供‘半份菜(cai)’、‘小份菜(cai)’、‘熱菜(cai)拼盤’的(de)菜(cai)式來鼓勵消費者‘光盤行動’，做到(dao)不剩飯、不剩菜(cai)、吃不完要打包。”
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