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 開餐飲，就有廚房，而廚房就會產生油煙，現在的街道必須安裝油煙凈化器處理(li)(li)設備(bei)，人(ren)來人(ren)往的(de)(de)，樓上的(de)(de)住戶(hu)如果(guo)(guo)聞到油(you)煙(yan)(yan)(yan)就會(hui)投訴，路人(ren)聞到油(you)煙(yan)(yan)(yan)也不愿意(yi)進來用餐，總的(de)(de)來說，油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)是常用的(de)(de)處理(li)(li)設備(bei)，當然除了靜(jing)(jing)電式油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)，還(huan)有水噴淋凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)，動態攔截盤等方(fang)式也可以凈(jing)(jing)化(hua)油(you)煙(yan)(yan)(yan)，但靜(jing)(jing)電油(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)(jing)化(hua)器(qi)是處理(li)(li)油(you)煙(yan)(yan)(yan)效果(guo)(guo)最好的(de)(de)一種。

 油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)平常也是(shi)需要維(wei)護的(de)，這也像車子一樣需要定期做保養，油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)需要定期清洗，一般是(shi)一年清洗3-4次，具體情況(kuang)要根據(ju)油(you)煙(yan)的(de)濃度以(yi)及(ji)凈(jing)化(hua)的(de)效果，可以(yi)適(shi)當增(zeng)加或減少清洗次數。

 那油煙凈化器是怎樣清洗呢？自己能清洗嗎？相對來說，清洗油煙凈化器就(jiu)比較簡(jian)單(dan)，用純堿和熱水（五六十度）按1：20的(de)比例混合(he)，把(ba)電場取出來(lai)，先泡個10分鐘左(zuo)右(you)，然后再刷(shua)洗干(gan)(gan)凈，涼(liang)干(gan)(gan)再放進去就(jiu)可以。

 如果是經常清洗，或是大風量處理設備的電場比較多，可以(yi)配(pei)一(yi)把高壓(ya)槍(qiang)，泡(pao)完水以(yi)后，再用(yong)高壓(ya)槍(qiang)來(lai)噴洗，這樣就快很多，準備兩個常用(yong)工具，一(yi)個大桶，用(yong)來(lai)泡(pao)電場，第(di)二個就是高壓(ya)槍(qiang)。

  除了純堿，其實不少在清洗(xi)(xi)時還用(yong)燒(shao)(shao)堿，如果油(you)煙凈化器太久沒(mei)有(you)清洗(xi)(xi)，用(yong)燒(shao)(shao)堿泡完會更(geng)好(hao)清洗(xi)(xi)，并且燒(shao)(shao)堿清洗(xi)(xi)會更(geng)快，但有(you)個不好(hao)的地(di)方就是燒(shao)(shao)堿有(you)點腐蝕性，盡量不要接觸(chu)到皮膚以及濺(jian)到眼睛。

需要注意的是：在取出電場之前，需要把總開關以及靜電油煙凈化器的(de)開關都全部關閉(bi)。